МЕНЮ

Студень


Рейтинг 5.01 из 5. Голосов: 2
19.10.2011

Студень

Ингредиенты для студня

  • Свиные ноги – 2 шт
  • Свиное мясо – 700 г
  • Куриные кости с хрящами – 600 г
  • Морковь -1 шт
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Черный перец горошком -10 шт
  • Черный перец молотый -0,5 ч.л
  • Лавровый лист -2 шт
  • Чеснок – 4-5 зубчиков
  • Петрушка, укроп – небольшой пучок
  • Соль – по вкусу
  • Вода – 4 л

Рецепт приготовления

Свиные ноги и куриные кости с хрящами и соль положить в воду, довести до кипения, снять пену, уменьшить огонь и варить 3-4 часа (на маленьком огне!). За полтора часа до конца варки положить в бульон мясо, перец горошком, лук и морковь целиком. За 15 мин до конца варки положить лавровый лист. С готового бульона снять жир, немного остудить и процедить. Мясо отделить от костей и нарезать поперек волокон на небольшие кусочки. В глубокую тарелку положить мясо, измельченный чеснок, молотый черный перец, нарезанную зелень. Залить это всё бульоном и поставить в холодильник на несколько часов (на ночь, например) до застывания.
Приятного аппетита!

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить

scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia sac lancel pas cher balenciaga pas cher