МЕНЮ

Cоус Ромеско


Рейтинг 1 из 5. Голосов: 0
02.03.2013

Cоус Ромеско

Первое, что приходит в голову о национальной каталонской кухне - это соус Ромеско. Основными ингредиентами соуса являются жареный болгарский перец и миндаль.

Ингредиенты для приготовления соуса Ромеско

  • Перец болгарский красный 1 штука
  • Хлопья миндаля 0,5 стакана
  • Масло оливковое 0,5 стакана
  • Уксус винный красный 2 столовые ложки
  • Чеснок 1 большой зубчик
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу
  • Перец чили 1 шт
  • Петрушка пара веточек

Рецепт соуса Ромеско

Сначала избавимся от кожицы. Для этого разогрейте сковороду. Поджарьте перец (без масла) минут 5. Затем  переложите перец в пластиковый пакет и оставьте на 10-15 минут. После этого кожица легко у вас снимется, и не забудьте удалить семена. Перец мелко порежьте.

Разогрейте сковороду и поджарьте хлопья миндаля до золотистого цвета.

Поджаренный миндаль, перец, а также оливковое масло, уксус, измельченный чеснок, петрушку, соль, перец и перец чили. Измельчите до получения однородной массы. Вот и готов соус Ромеско!

Готовый соус можно хранить долгое время в герметичной таре, в прохладном месте.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить

scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia sac lancel pas cher balenciaga pas cher