МЕНЮ

Cолянка


Рейтинг 3.01 из 5. Голосов: 3
26.01.2013

Cолянка

Рецепт домашней вкусной солянки. Это наш любимый рецепт.

Ингредиенты для солянки

  • 700 г говядины
  • Шейка, охотничьи колбаски около 1кг
  • 150 г моркови
  • 150 г лука
  • 200 г соленых огурцов
  • 5 ст.л. томатной пасты
  • 3 ст.л. каперсов
  • Перец и соль по вкусу
  • несколько лавровых листьев
  • подсолнечное масло
  • лимон
  • зелень
  • оливки

Рецепт приготовления

Отварите говядину на среднем огне, под крышкой, периодически снимая ложкой накипь. Пока бульон готовиться готовим всё остальное. Для этого: мелко нашинкуйте лук. Почистите морковь и натрите на средней тёрке. Огурцы нарезаем кубиками. Шейку, охотничьи колбаски нарезаем кубиками и слегка обжариваем на подсолнечном масле.

Затем, отдельно обжариваем лук. Добавляем к луку морковь, затем через несколько минут огурцы. Добавляем томатную пасту и тушим на слабом огне пять-семь минут.

Когда говядина приготовилась, достаньте и остудите. Нарежьте небольшими кусочками. В кипящий бульон кидаем нарезанные шейку и охотничьи колбаски, а затем и говядину. Варим 10 минут. Добавляем каперсы, и сразу же обжаренные лук, морковь, огурцы.

Вливаем пол стакана огуречного рассола. И варим еще пять минут. Бросаем специи лавровый лист, перец и зелень. Солим по вкусу. После приготовления даём настояться ещё минут двадцать. Разлив по тарелкам, добавьте в каждую дольку лимона и пару оливок.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить

scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia sac lancel pas cher balenciaga pas cher