МЕНЮ

Сливочный суп-пюре из корня сельдерея


Рейтинг 1 из 5. Голосов: 0
12.03.2015

Сливочный суп-пюре из корня сельдерея

Сливочный суп-пюре из корня сельдерея

Время приготовления 50 мин:

Ингредиенты для приготовления сливочного супа из сельдерея

  • 3 стакана овощного или куриного бульона
  • 3 шт. картофеля
  • 1 корень сельдерея
  • 1 лук морей (белая часть)
  • 1 репчатая луковица
  • 2 зуба чеснока
  • 1/3 стакана сливок
  • 1 ст. л. сливочного масла для жарки
  • 1 лавровый лист
  • перец по вкусу
  • петрушка для украшения

Рецепт приготовления

Репчатый лук и морей нашинковать, чеснок нарубить. Обжарить подготовленные овощи на сливочном масле в кастрюле с толстым дном до светло-золотистого цвета.

Корень сельдерея очистить и нарезать кусочками среднего размера, картофель-кубиками. Добавить сельдерей и картофель к луку и чесноку, по желанию ещё немного обжарить или сразу залить горячей водой (бульоном). Посолить, вскипятить, добавить лавровый лист. Уменьшить нагрев и довести овощи до готовности в течение 25 мир.
Перелить суп в блендер, измельчить до полной однородности.

Вернуть суп в кастрюлю и поставить на огонь. Влить сливки, прогреть, поперчить.

При подаче украсить петрушкой.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить

scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia sac lancel pas cher balenciaga pas cher