МЕНЮ

Cливочный соус


Рейтинг 5.01 из 5. Голосов: 1
31.08.2012

Cливочный соус

Ингредиенты для cливочного соуса

  • Лук шалот — 1 шт
  • Горчица (дижонская ) — 1 ч. л.
  • Уксус (— 100 г
  • Подсолнечное масло — 150 г
  • Сливки (25-30%жирности) — 1-2 ст. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Специи — петрушка, укроп, сельдерей, тимьян, майоран, базилик. всего 1 ч. л.
  • Белый молотый перец по вкусу.

Рецепт приготовления

Салатные травы, соль, перец, уксус и масло хорошо перемешайте. Не стоит слишком солить и перчить, это можно будет сделать и в конце. Мелко нарезаем лук и также бросаем его в смесь. Затем добавляем горчицу и ещё раз перемешиваем.

Затем к нашему соусу мы добавляем сливки и перемешиваем, используя венчик.

Добавляем соль и перец по вкусу.

Вот и готов наш сливочный соус! Им можно заправлять любой салат. Хранить лучше в холодильнике. Самое главное не хранить более нескольких часов

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить