МЕНЮ

Скумбрия с овощами


Рейтинг 3.01 из 5. Голосов: 1
26.02.2014

Скумбрия с овощами

Ингредиенты для скумбрии с овощами

  • 2 скумбрии
  • 2 крупные моркови
  • 50 г изюма
  • 50 г грецких орехов
  • 4-5 ст. л. сметаны
  • соль
  • перец по-вкусу
  • 1/2 лимона
  • 1 помидор
  • листья салата
  • растительное масло для жарки

Рецепт приготовления

Рыбные тушки очистить, удалить головы, аккуратно извлечь хребет и кости, посолить, поперчить.

Приготовить начинку. Морковь очистить, натереть на терке, обжарить с небольшим количеством растительного масла до готовности, посолить, по перчить по вкусу. Соединить овощи с дроблеными ядрами орехов, промытым изюмом и перемешать.

Нафаршировать рыбу морковной начинкой, смазать сметаной. 1/2 лимона нарезать ломтиками и выложить на подготовленные тушки. Завернуть рыбу в фольгу и запечь в течение 30-35 минут при 180 °С.

Скумбрию выложить на застеленное зеленью салата блюдо и оформить ломтиками помидора.

По типу:
 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить