МЕНЮ

Сибирские пельмени


Рейтинг 4.81 из 5. Голосов: 4
18.10.2011

Сибирские пельмени фото

Ингредиенты для сибирских пельменей

Для теста

  • Мука – приблизительно 2,5 стакана
  • Яйцо -1шт
  • Вода – ¾ стакана
  • Подсолнечное масло – 1 ч.л.
  • Соль -1 ч.л.

Для фарша

  • Свинина – 250г
  • Говядина – 250г
  • Лук репчатый -1шт
  • Соль и Черный перец – по вкусу

Рецепт приготовления

Смешать муку, холодную воду с растворенной в ней солью и яйцо, замесить тесто. После этого добавить растительное масло и еще раз хорошенько вымесить. Тесто должно быть эластичным и отставать от рук.  Накрыть емкость с тестом и оставить его на 30 мин.

Мясо и лук перемолоть в мясорубке, добавить соль и черный перец. Сформовать пельмени. Тесто раскатывать толщиной 2-3 мм. Если готовите пельмени с помощью пластмассовой или металлической формы, нижний слой должен быть не менее 5мм толщиной, т.к. он будет растягиваться в лунки, а верхний нужно раскатать до 2-3мм.
Варить пельмени в чуть подсоленной воде 15-20 мин (закладывать в кипящую воду). Приятного аппетита!

 


Это интересно


Комментарии 

 
Евгений 10.03.2014 17:40

Я помню замечательное время, когда мы сидели с друзьями и лепили пельмени. Кажеться лепили долго, а вот сьели очень быстро :-) . Хороший был день, как говорится лепка пельменей сближает :-) . Думаю, что стоит повторить.
Да и что сказать, вкус таких вот самодельных пельменей ни с какими магазинными не сравнить.
Спасибо за рецепт :D .

 

Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить

scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia sac lancel pas cher balenciaga pas cher