МЕНЮ

Швейцарский хлеб с зелёным сыром


Рейтинг 5.01 из 5. Голосов: 1
15.08.2013

Швейцарский хлеб с зелёным сыром

При прочтении этого рецепта, первый вопрос, который возникает, что такое зелёный сыр? Первая подсказка это вовсе не сыр с плесенью. Это уникальный сорт сыра, родом из Швейцарии.

Шабцигер (зелёный сыр) – это самый старый бренд Швейцарии, он был официально зарегистрирован правительством ещё в далёком 1772 году. Его особенный зеленый цвет, получается в результате смешивания желтого цвета молока с голубым цветом донника. Донник помимо цвета приносит легкую пряную горчинку.

С 50-х годов прошлого века производится и у нас. Продается в тертом виде в пакетиках "советского" образца. Вкус своеобразный, особенный, чем-то напоминая Пармезан.

Ингредиенты для швейцарского хлеба с зелёным сыром

  • 170 мл теплой воды
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. соли
  • 2 ст. л. зелёного сыра
  • 1 стакан муки пшеничной
  • 0,9 стакана муки цельнозерновой тонкого помола
  • 1 ч. л. дрожжей
  • 1 ч. л. паприки сушеной

Рецепт приготовления хлеба

Все ингредиенты в порядке перечисления закладываются в хлебопечку. Паприка добавляется по сигналу. Режим включения "Основной", на выходе получается хлебушек - 500 г, корочка – тёмная, внутри серый с пористой мякотью, долго не черствеет. Когда выпекается, в доме стоит неповторимый аромат. Вкус очень примечательный с сырными нотками.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить

scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia sac lancel pas cher balenciaga pas cher