Разогреть духовку до 175 °C
Застелить пергаментом противень для выпечки
В большой миске смешать коричневую рисовую муку, муку из киноа, крахмал, какао, соду, разрыхлитель и соль. Отложить в сторону.
В маленькой миске взбейте вместе кленовый сироп, оливковое масло, яйцо, яблочный уксус, ваниль и молоко.
Смешать обе смеси. Смесь должна выйти относительно жидкая.
Вылить тесто на противень.
Выпекать примерно 20 минут. Проверять готовность спичкой.
Вынуть из духовки и оставьте остывать перед тем, как осторожно снять с противня.
Переложить на ровную поверхность и с помощью формы вырезать 10-12 заготовок для пирожных.
Чтобы сделать клюквенное варенье, добавьте клюкву, апельсиновый сок, кленовый сироп и палочку корицу в кастрюльку и осторожно нагревайте в течение 10 минут, пока клюква не станет мягкой. Удалите палочку корицы и размять клюкву вилкой. Добавить семена льна, дать немного остыть.
Смазать поверхность заготовки и поместить вторую верху.
Мелко нарезать шоколад и поместить в маленькую миску. Осторожно нагрейте молоко до кипения, добавить мелко нарезанный шоколад и перемешать до полного растворения. Добавить с кленовый сироп, помешать и полить сверху на каждую заготовку пирожных.
Украсить свежей клюквой.
Это интересно |
---|