МЕНЮ

Шоколадные кексы с начинкой


Рейтинг 4.01 из 5. Голосов: 3
27.10.2012

Шоколадные кексы с начинкой

Вкусные шоколадные кексы с вишнёвой начинкой. Рецепт не очень сложный от кексов не оторваться.

Ингредиенты для шоколадных кексов с начинкой

  • Масло сливочное- 150 г
  • Сахар – 200 г
  • Молоко - 100 мл
  • Какао-порошок -6 ст.л. с горкой
  • Яйца - 2 шт
  • Разрыхлитель -2 ч.л (или 1 ч.л. соды +лимонная к-та на кончике ножа +1 ч.л.воды)
  • Мука – 1 стакан
  • Ванильный сахар - 1пачка (20 г или ванилин на кончике ножа)
  • Шоколадка - 2 шт(черная и с клубнично-йогуртовой начинкой)
  • Яблоко -1 большое

Рецепт приготовления

Масло, поставить на маленький огонь, растопить, смешать с сахаром, какао и молоком, мешать до полного растворения сахара (не дать закипеть), снять с огня. Когда остынет, добавить яйца, разрыхлитель, муку , тщательно перемешать.

Яблоко очистить от семян и кожуры, порезать мелкими кубиками(7х7 мм). В бумажные формочки для кексов налить чуть-чуть теста, положить несколько кусочков яблок, еще налить чуть-чуть теста, положить по кусочку шоколадки с клубнично-йогуртовой начинкой, еще чуть-чуть теста, еще яблоки, и еще теста.

Форму надо заполнять полностью, т.к. они не очень сильно поднимаются. Выпекать при 180 °С 25-30 мин, готовность проверить зубочисткой (обратите внимание, что к ней прилипнет шоколад, по консистенции он не такой, как тесто). Если делаете один большой кекс, то выпекать чуть дольше 30-40 мин.

Когда кексы еще горячие намазать их черным шоколадом, а если уже остыли, то растопить шоколадку.

Приятного аппетита!

По типу:
 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить