МЕНЮ

Шкембе чорба


Рейтинг 4.01 из 5. Голосов: 1
18.06.2014

Шкембе чорба

Болгарский суп из говяжьего рубца

Ингредиенты для шкембе чорба

  • 450 г говяжьего рубца
  • 250 мл подсолнечное масло
  • 500 мл свежего молока
  • 1 чайная ложка паприки
  • 1 столовая ложка молотого черного перца
  • 1 столовая ложка соли
  • 2 зубчика чеснока, очищенных и тонко нарезанных
  • 1/3 стакана красного винного уксуса
  • перец чили

Рецепт приготовления

Проварить нарезанный говяжий рубец в течение 30 минут, добавить масло, молоко, черный перец и паприку и варить ещё 30 минут время от времени доливая воду. Вообще, тут такой момент, чем дольше готовить, тем вкуснее будет )).

Смешать соль, чеснок и уксус в отдельной чашке, дать впитаться в течение одного часа.

Подавать в горячем виде. В качестве гарнира: чеснок в уксусной смеси и острый перец чили.

О Шкембе

Shkembe чорба традиционно готовится из телячьего рубца. Этот вкусный суп и довольно часто готовят не только в Болгарии но и в целом на Балканах. Благодаря сочетанию ингредиентов, он также известен как хорошее средство от похмелья.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить

scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia sac lancel pas cher balenciaga pas cher