МЕНЮ

Щи из квашеной капусты


Рейтинг 5.01 из 5. Голосов: 2
19.10.2011

Щи из квашеной капусты

Ингредиенты для приготовления: "Щи из квашеной капусты"

  • Вода - 2,5 л
  • Говядина – 300-400 г (лучше ребра)
  • Картофель -3-4 шт
  • Морковь -0,5 шт
  • Лук репчатый – 2 шт
  • Капуста квашеная – 1 плотно набитый стакан
  • Томатный сок – 2 ст. л (можно и без него)
  • Перец черный – щепотка
  • Лавровый лист – 2 шт
  • Соль – по вкусу
  • Крупа (пшено) – по вкусу
  • Растительное масло – для жарки
  • Петрушка - небольшой пучок

Рецепт приготовления

Сварить из говядины бульон (приблизительно 2 часа). Порезать картофель брусочками, морковь – колечками или тонкой соломкой. Положить в бульон и варить на среднем огне. В суп также можно положить пшено (приблизительно полстакана), но это надо делать в начале варки, через 5 мин после того, как положили картошку и морковь.

Через 10-15 мин, когда картошка уже почти готова, положить квашеную капусту (ее предварительно хорошенько отжать и желательно промыть, если она очень кислая). Также влить туда томатный сок.

Лук мелко порезать. Половинку одной луковицы положить в бульон. Остальные полторы луковицы пожарить на растительном масле и тоже положить в бульон. Добавить черный перец и лавровый лист. Через 5 мин добавить порезанную петрушку, проварить 1 мин и выключить.
Приятного аппетита!

 


Это интересно


Комментарии 

 
Povaresha 26.01.2014 16:34

Замечательный рецепт! Все просто, понятно, доступно, приготовил бы даже ребёнок ))
Ну и главное, моим очень понравилось :oops:

 

Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить

scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia sac lancel pas cher balenciaga pas cher