МЕНЮ

Сэндвич с индейкой и клюквенным соусом


Рейтинг 1 из 5. Голосов: 0
12.01.2017

Сэндвич с индейкой и клюквенным соусом

Сэндвич с индейкой и клюквенным соусом

Ингредиенты для сэндвича с индейкой и клюквенным соусом

  • несколько свежих листьев шалфея
  • 260 г фарша индейки
  • 30 г клюквенного джема
  • 100 г зелени (любой)
  • 30 г орехов пекан
  • оливковое масло для жарки
  • пол стакана пшеничных хлопьев
  • 1 лук шалот
  • 1 ч. л. сушеного тимьяна
  • майонез
  • булочка для сэндвича
  • 30 г сушёной клюквы
  • 2 ст. л. уксуса
  • соль и перец по вкусу

Рецепт приготовления

Вымыть и высушить зелень.

Разогреть духовку до 200 °С.

Отрезать кончики с листьев шалфея и измельчить.Мелко нарезать или натереть на тёрке лук-шалот.

Смешать фарш с шалфеем, ½ чайной ложки тимьяна, ¼ стакана пшеничных хлопьев и луком-шалот в миске. Поперчить и посолить по вкусу. Смешать руками и слепить две котлеты.

Нагреть сковороду и обжарить котлеты по 5 минут с каждой стороны.

В это время, размешать 2 столовые ложки майонеза и 1 столовую ложку клюквенного джема в небольшой миске. Приправить солью и перцем. Обжарить булочки несколько минут разрезанной частью в низ.

Смешать зелень с сушеной клюквой и орехами пекан в большой миске. Добавить 1 ст.л. уксуса и сбрызнуть оливковым маслом. Приправить солью и перцем.

Смазать булочки клюквенным соусом. Сверху разложить зелень и поместить по котлете.

Подавать с салатом, в качестве гарнира.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить