МЕНЮ

Сдобное дрожжевое тесто


Рейтинг 5.01 из 5. Голосов: 3
18.10.2011

Сдобное дрожжевое тесто

Ингредиенты для приготовления теста:

  • Очень вкусная выпечка
  • Молоко – 0,5 л
  • Яйца -2 шт в тесто и 1 шт для готовых изделий
  • Сахар – ¾ стак.
  • Ванильный сахар – 1 пачка (или ванилин на кончике ножа)
  • Дрожжи -50 г
  • Соль – щепотка
  • Растительное масло – 0,5 стак
  • Мука – 1 кг

Рецепт приготовления теста:

Сделать опару: в теплом молоке растворить дрожжи, добавить 1 ст. л сахара, соль и немного муки (до консистенции густой сметаны). Накрыть ёмкость с опарой полотенцем и поставить ее в теплое место (например, около батареи).

Когда опара увеличится в 2 раза, добавить 2 яйца, растительное масло, оставшийся сахар, ванильный сахар и в последнюю очередь муку. Хорошо вымесить, накрыть полотенцем  и поставить в теплое место.

После того, как тесто увеличится в 3 раза (это через 1,5-2 часа), нужно еще раз хорошенько его вымесить на столе. Потом можно формовать изделия.

Изделия нужно уложить на противень, смазанный растительным маслом и слегка припорошенный мукой. Кроме того, изделиям нужно дать подойти в теплом месте (приблизительно 20 мин). После того, как они подойдут, намазать изделия яйцом с сахаром (растереть яйцо с 1 ч. л.  сахара или ванильного сахара) для того, чтобы готовые изделия блестели.
Выпекать при 180-200 °С в течение 30-45 мин.

Приятного аппетита!

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить

scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia sac lancel pas cher balenciaga pas cher