МЕНЮ

Салат с печёнкой и грушей


Рейтинг 5.01 из 5. Голосов: 1
11.03.2015

Салат с печёнкой и грушей

Ингредиенты для салата с печенкой и грушей

  • 300 г куриной печенки
  • 200 г свежей груши
  • 150 г сыра дорблю или горгонзолы
  • 50 г листьев рукколы
  • 50 г листьев салата
  • 5 товарных перепелиных яиц
  • 1 ч. л. мёда
  • лимонный сок
  • соль
  • молотый черный перец
  • растительное масло для обжаривания

Для заправки:

  • 1 ст. л. зернистой горчицы
  • 1 ст. л. бальзамического уксуса
  • 1 с. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. мёда
  • 1 ч. л. лимонного сока

Рецепт приготовления

Печенку промыть, обсудить, обжарить на растительном масле (в конце приготовления добавить мёд), посолить, поперчить по вкусу.

Листья салата и рукколы порвать руками. Сыр нарезать кубиками. Грушу очистить, нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком. Очищенные яйца нарезать пополам.

Выложить подготовленные продукты в салатник.

Приготовить заправку: в отдельной ёмкости соединить все указанные ингредиенты, перемешать.

Полить салат горчичной заправкой, перемешать и подать к столу.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить