МЕНЮ

Салат «Перепелиное гнездо»


Рейтинг 4.81 из 5. Голосов: 4
04.12.2011

Салат Перепелиное гнездо

Ингредиенты для салата «Перепелиное гнездо»

  • Копченая курица – 1 окорочек или половинку копченого филе
  • Сыр твердый – 150 г
  • Огурец свежий – 1 шт
  • Перепелиные яйца – 6-8 шт (для украшения)
  • Куриные яйца – 2 шт
  • Сухарики пшеничные – 1 маленькая упаковка (можно со вкусом ветчины или др)
  • Морковь – 1 шт
  • Зелень – для украшения
  • Масло подсолнечное - для жарки
  • Соль – по вкусу
  • Майонез – 150 г
  • курица,
  • огурец,
  • сухарики,
  • тертый сыр,
  • тертые куриные яйца.

Рецепт приготовления

Перепелиные яйца отварить (после закипания воды варить 1-2 мин). Куриное мясо отделить от костей и нарезать кубиками или небольшой соломкой. Огурец порезать мелкой соломкой. Яйца и сыр потереть на крупной терке. Морковь нарезать длинной тонкой соломкой или потереть на специальной терке, обжарить ее на растительном масле, чтобы чуть-чуть зарумянилась. Укладывать в широкое блюдо слоями:
немного тертого сыра.

Все слои промазать майонезом (легче не мазать, а прорезать в пакете с майонезом очень маленькую дырочку и покрывать слои тонкой-тонкой сеточкой из майонеза). Некоторые слои можно посолить. Верхний слой покрыть майонезом, разровнять и украсить – выложить морковь по краям в виде гнезда и посередине – перепелиные яйца. Приятного аппетита!

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить