МЕНЮ

Салат капрезе с жареными каперсами и базиликом


Рейтинг 5.01 из 5. Голосов: 1
16.05.2016

Рецепт салата капрезе с жареными каперсами и базиликом

Рецепт салата капрезе с жареными каперсами и базиликом

Ингредиенты для салата капрезе с жареными каперсами и базиликом

  • оливковое масло
  • 1/4 стакана каперсов
  • 12 свежих листьев базилика
  • 3 помидора
  • 60 г моцареллы
  • соль и свежемолотый черный перец, по вкусу
  • бальзамический уксус

Рецепт приготовления

Налить масло на сковороду, нагреть, добавить каперсы и обжарить помешивая 1-2 минуты. Использую шумовку переложить на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла. Затем обжарить листья базилика в течение 30 секунд. Также переложить на бумажные полотенца.

Нарезать сыр и помидоры кусочками примерно 1 см толщиной. Уложить сыр, листья базилика и помидоры в шахматном порядке на сервировочное блюдо. Посыпать каперсами, посолить и поперчить по вкусу, полить бальзамическим уксусом и оливковым маслом.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить