МЕНЮ

Салат из трёх видов бобов с кунжутом, чесноком и лимоном


Рейтинг 4.01 из 5. Голосов: 2
04.09.2014

Салат из трёх видов бобов с кунжутом, чесноком и лимоном

Ингредиенты для салата из трёх видов бобов с кунжутом, чесноком и лимоном

  • 300 г свежих зеленых бобов (порезать)
  • 120 г замороженных эдамаме
  • 400 г чёрных бобов (отварить и промыть)
  • 150 г красного лука (нарезать)
  • 70 мл лимонного сока
  • 2 столовые ложки пасты тахини
  • 2 зубчика чеснока, измельчить
  • 2 чайные ложки нарезанного свежего орегано
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки поджаренного кунжута
  • соль и перец

Рецепт приготовления

Доведите кастрюлю с подсоленной водой до кипения и проварить зеленую фасоль до мягкости, примерно 4 минуты. В конце последней минуты, добавить эдамаме. Слейте воду, бобы промойте, чтобы охладились.

Перемешайте зелёные бобы, эдамаме, чёрными бобами и красным луком.

Для заправки взбейте лимонный сок с пастой тахини, чесноком и орегано. Полить в оливковым маслом, смахивая и посолить по вкусу. Перемешайте бобы с получившимся соусом и кунжутом.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить