МЕНЮ

Рыба с сырной корочкой


Рейтинг 1 из 5. Голосов: 0
08.04.2015

Рыба с сырной корочкой

Время приготовления: 30 мин

Ингредиенты для приготовления

  • 400 г филе любой рыбы
  • 250 г сметаны 15% жирности
  • 250 г твердого сыра
  • 200 г майонеза
  • 2 ч. л. кориандра
  • соль
  • молотый черный перец
  • лимонный сок
  • свежая зелень петрушки, укропа и базилика
  • растительное масло для жарки

Рецепт приготовления

Рыбу вымыть, обcушить, нарезать кусочками, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Обжарить на сковороде с растительным маслом по 1-2 минуты с каждой стороны.

Форму для запекания смазать растительным маслом. Поместить в неё рыбу, посыпать кориандром.

Натереть сыр на тёрке. Смешать сметану с майонезом и половиной тертого сыра. Покрыть этой массой рыбу и запечь в духовке в течение 5 мин при температуре 200-220 °С.

Оставшуюся часть сыра соединить с мелко нарубленной зеленью укропа, петрушки и базилика. Выложить смесь на рыбу, вернуть блюдо в духовку и довести его до полной готовности и образования золотистой корочки.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить