МЕНЮ

Рогалики с повидлом


Рейтинг 5.01 из 5. Голосов: 2
18.10.2011

Рогалики с повидлом

Ингредиенты для рогаликов с повидлом

  • Молоко – 0,5 л
  • Яйца -2 шт в тесто и 1 шт для готовых изделий
  • Сахар – ¾ стак. и 0,5 стак. для готовых изделий
  • Ванильный сахар – 1 пачка (или ванилин на кончике ножа)
  • Дрожжи -50г
  • Соль – щепотка
  • Растительное масло – 0,5 стак
  • Мука – 1 кг
  • Повидло – 200 г

Рецепт приготовления

Сделать опару: в теплом молоке растворить дрожжи, добавить 1 ст. л сахара, соль и немного муки (до консистенции густой сметаны). Накрыть ёмкость с опарой полотенцем и поставить ее в теплое место (например, около батареи). Когда опара увеличится в 2 раза, добавить 2 яйца, растительное масло, оставшийся сахар (до ¾ стак) , ванильный сахар и в последнюю очередь муку. Хорошо вымесить, накрыть полотенцем и поставить в теплое место.

После того, как тесто увеличится в 3 раза (это через 1,5-2 часа), нужно еще раз хорошенько его вымесить на столе. Потом можно формовать рогалики.
Нужно разделить тесто на несколько частей. Каждую часть раскатать в большой круг и порезать его на секторы. Сворачивать рогалики, начиная с широкого конца, положив немного повидла, чтобы оно не вылезало. Потом верх рогалика помазать яйцом и окунуть в сахар или посыпать сахаром.

Изделия нужно уложить на противень, смазанный растительным маслом и слегка припорошенный мукой. Кроме того, им нужно дать подойти в теплом месте (приблизительно 20 мин).
Выпекать при 180-200С в течение 30-45 мин.
Приятного аппетита!

По типу:
 


Это интересно


Комментарии 

 
Алина 14.08.2013 10:39

Ната, рогалики получились по твоему рецепту просто супер! :oops:

 

Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить

scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia sac lancel pas cher balenciaga pas cher