МЕНЮ

Рисовая лапша с говядиной и зеленью


Рейтинг 1 из 5. Голосов: 0
12.01.2016

Рисовая лапша с говядиной и зеленью фото

Ингредиенты для рисовой лапши с говядиной и зеленью

  • 150 г рисовой лапши
  • 400 г говядины
  • 3 стебля лимонника, нарезать
  • 5 зубчиков чеснока, измельчить
  • 1 1/2 столовые ложки рыбного соуса
  • 1/2 ч.л. сахара
  • Свежемолотый перец по вкусу
  • пучок салата
  • половинка огурца, очистить, нарезать
  • 2 чашки ростков сои
  • 1 морковь, очистить и мелко натереть
  • 1/2 чашки нарезанного свежего базилика
  • 1/2 чашки нарезанной свежей мяты
  • растительное масло для жарки
  • 1 большой красный лук, тонко нарезать
  • 1/2 чашки колотого жаренного арахиса

Для соуса:

  • 1 большой зубчик чеснока
  • 1 свежий красный перец чили
  • 1/4 стакана свежего сока лайма
  • 5 столовых ложек рыбного соуса
  • 3 столовые ложки сахара
  • 6 ст. л. воды
  • 2 ст. л. тертой моркови

Рецепт приготовления

Так как говядина довольно долго готовится лучше начать с неё. Разогреть глубокую сковороду на средней температуре. Налить немного масла. Добавить половину чеснока, обжарить до золотистого цвета 30 секунд. Добавить лук, обжарить ещё пол минуты. Если есть необходимость добавить немного масла и выложить на сковороду мясо. Обжарить по 1 минуте с каждой стороны, чтобы мясо подрумянилось. Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить до готовности.

Чтобы приготовить соус в ступке растереть вместе чеснок и красный перец чили в кашу. Добавить сок лайма, рыбный соус, сахар и воду, а также морковь. Отложить.

Отварить рисовую лапшу несколько минут или следуя инструкции на упаковке. Слить воду, промыть холодной водой, отставить в сторону.

В миске смешать говядину, лимонник, половину чеснока, рыбный соус, сахар и перец. Все хорошо перемешать, накрыть крышкой и отставить в сторону.

Смешать листья салата, огурец, соевые ростки, морковь, базилик и мяту. Разделить салат равномерно в 4 неглубоких мисках. Сверху разложить одинаковое количество лапши.

В центре каждого блюда, разложить готовую говядину. Посыпать жаренным арахисом. Полить соусом.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить

scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia sac lancel pas cher balenciaga pas cher