МЕНЮ

Рис с вяленой говядиной по-колумбийски


Рейтинг 4.51 из 5. Голосов: 2
26.08.2014

Рис с вяленой говядиной по-колумбийски

Рис с вяленой говядиной по-колумбийски

Arroz Atollado con Carne Ahumada (Рис с вяленой говядиной) готовится из риса, лука, помидоров, копченой говядины, сушёной говядины, специй и сыра, и подаётся со спелыми бананами и авокадо. Это простое блюдо из риса, как ничто другое отображает ароматы и кулинарные традиции Колумбии.

Ингредиенты для риса с вяленой говядиной по-колумбийски

  • 2 столовые ложки масла
  • 1 луковица, мелко порезанная
  • 2 зеленый лук, нарезанный
  • 150 г нарезанных томатов
  • 1/2 чайной ложки молотого тмина
  • 1/2 чайной ложки молотого Achiote или цвет
  • Соль и перец по вкусу
  • 200 г копченого мяса (мелко нарезать)
  • 200 г вяленая говядина (мелко нарезать)
  • 1 стакан риса
  • 500 мл мясного бульона
  • 150 г сыра моцарелла (нарезать кубиками)

Рецепт приготовления

Вымойте вяленую говядину в холодной воде и оставить его в воде минут на 10. Поместить мясо в среднюю кастрюлю добавить 1 литр воды и варить около 20 минут на среднем огне.

Между тем нагреть масло в небольшой кастрюльке, добавить репчатый лук, зеленый лук и помидоры. Готовить около 5 минут или до мягкости. Добавить соль и перец по своему вкусу и отложить пока в сторону.

Добавить рис, тмин и aннато к луковой смеси и хорошо перемешать. Добавить приготовленную вяленую говядину, а также копчёную говядину и говяжий бульон. Накройте крышкой и тушите на слабом огне около 25 минут, пока жидкость не испарится. Снять с огня, добавить сыр, перемешать еще раз и накрыть крышкой. Оставить так ещё на 10 минут.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить

scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia sac lancel pas cher balenciaga pas cher