МЕНЮ

Еврейский рыбный салат


Рейтинг 3.51 из 5. Голосов: 4
19.12.2013

Еврейский рыбный салат

Ингредиенты  для еврейского рыбного салата

  • 200 г рыбы
  • 2 яйца, сваренных вкрутую
  • 2 шт листья салата
  • 5 шт оливки
  • 100 г спаржи отваренной
  • 2 помидора
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 1 ч. л. сахара
  • 1 ст. л. уксуса 3% процентного
  • лавровый лист
  • соль, перец по вкусу
  • зелень для украшения по желанию

Рецепт приготовления

Основу этого легкого, изысканного и очень полезного салата составляет, конечно же, рыба. Лучше выбирать речную: судак, язь, лещ, крупный окунь. Возможны другие варианты, главное – чтобы рыба была свежей.

Итак, в подсоленную холодную воду добавляем лавровый лист для запаха, опускаем рыбу и варим ее до состояния полной готовности. Готовую рыбу вынимаем, остужаем, отделяем мякоть от костей и нарезаем кубиками.

Яйца варим вкрутую,разрезаем надвое. Помидоры режем надвое.  В глубокой емкости смешиваем все подготовленные ингредиенты, заправляем растительным маслом, солим и перчим по вкусу.

Перекладываем горкой в красивую салатницу. Рыбный салат подается холодным, можно украсить его сверху зеленью. Приятного аппетита.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить