МЕНЮ



Рыба


Предыдущая12Следующая

Рецепты из рыбы

Рыба – один из ценнейших продуктов традиционной и современной кухни. Он невероятно полезен для здоровья, так как содержит большое количество витаминов, фосфор, йод, белок и самое главное – кислоту омега-3, дефицит которой очень неблагоприятен для организма. Блюда из рыбы настолько разнообразны, что этому разделу кулинарии посвящают целые тома, а их вкусовые качества высоко ценят практически в каждом уголке мира. Способов приготовления самого популярного дара моря тоже великое множество. Рыбу жарят, запекают, тушат, варят, сушат, маринуют, солят, коптят и вялят. С ней не готовят разве что десерты, хотя любители экспериментов не обходят стороной и эту тему. Некоторые виды рыбы считаются деликатесами, и причиной этому порой являются малые объемы добычи, а иногда - опасность для употребления в пищу.

В этом разделе мы собрали множество рецептов из рыбы, которые подарили нам самые разные кухни мира. Лосось терияки, рыба по-парижски, сельдь по-киевски, всевозможные роллы и бутерброды, рыбные рулеты и пасты, супы и запеканки. Приготовить идеальное блюдо вам помогут подробные инструкции и фото. Если у вас тоже есть интересные рецепты, обязательно поделитесь ими с нашими читателями.