МЕНЮ

Сашими из осьминга


Рейтинг 1 из 5. Голосов: 0
28.11.2012

Сашими из осьминга

Сашими — традиционная японская закуска. Она готовится из сырой рыбы, различных морепродуктов, овощей и зелени. Вашему вниманию рецепт сашими из осьминога. Такое экзотическое блюдо непременно порадует ваших гостей своей оригинальностью и утонченностью.

Кроме того, мясо осьминога очень полезно поскольку содержит большое количество различных витаминов, таких как А, В1, В2, В3, В6, В9, В12, С, Е, К, РР, а также макро и микроэлементов: кальций, магний, фосфор, железо, йод, цинк, медь, марганец, селен. Также в 100 г готового осьминога присутствует 350 мг Омега-3 жирных кислот важнейших элементов для нашего здоровья.

Ингредиенты для сашими из осьминога

  • осьминог
  • васаби
  • маринованный имбирь
  • лимон
  • овощи

Рецепт приготовления

Прежде всего, отбейте мясо осьминога, опустите в кипяток и варите, пока мясо не станет эластичным. Варёного осьминога охладите. Нарежьте щупальца наискось равномерными и тонкими кусочками.

Далее необходимо срезать темную верхнюю поверхность щупальцев осьминога, оставляя при этом боковые присоски.
На тарелке разложите тонко порезанные овощи и сверху выложите кусочки осьминога.

Украсьте лимонными дольками. Подавать лучше всего с овощами, маринованным имбирем, васаби и соевым соусом.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить