МЕНЮ

Пхали со шпинатом и грецкими орехами


Рейтинг 5.01 из 5. Голосов: 1
10.08.2016

Пхали со шпинатом и грецкими орехами

Ингредиенты для пхали со шпинатом и грецкими орехами

  • 1 кг свежих листьев шпината
  • 1,5 стакана грецких орехов
  • 3 средних зубчика чеснока, измельчить
  • 1 пучок нарезанной кинзы
  • растительное масло
  • 4 ч. л. уксуса
  • 3/4 ч. л. соли
  • 1 ч. л. молотого кориандра
  • 1/2 ч. л. молотого пажитника
  • ¼ ч. л. молотого кайенского перца
  • щепотка чёрного перца
  • гранатовые зёрна

Рецепт приготовления

Доведите большую кастрюлю с водой до кипения. Добавить шпинат, помешать. Подождать 3 минуты, слить горячую воду и залить холодной водой. Когда шпинат остынет, выжать столько воды, сколько вы можете. Измельчить в кухонном комбайне или мелко нарезать вручную.

Добавить остальные ингредиенты, кроме семян граната в шпинат и хорошо перемешать. Поперчить и посолить по вкусу. Слепить небольшие шарики. Охладить пхали в холодильнике в течение нескольких часов перед подачей на стол.

Перед подачей украсить гранатовыми зёрнами. Подаётся с хачапури.

Также пхали отличное дополнение к сэндвичу с курицей или сыром моцарелла.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить