МЕНЮ

Пульгоги (корейская кухня)


Рейтинг 5.01 из 5. Голосов: 3
18.10.2011

Пульгоги (корейская кухня) фото

Ингредиенты для приготовления пульгогов:

  • Говядина или свинина – 500 гр
  • чеснок  – 6 средних зубчиков
  • лук репчатый – 1 шт
  • лук зелёный (по желанию) – несколько перьев
  • морковь – 0,5 шт (средней)
  • соевый соус – 5 ст. л. (из расчёта 1 ст.л. на 100 г. мяса)
  • кунжутное масло – 2 ст. л.
  • водка  – 1 ст. л.
  • чёрный молотый перец – 1/3 ч. л
  • сахар – 3 ч.л..
  • соль – 0,5 ч.л.
  • вода – 0,5 стак.

Рецепт приготовления пульгогов:

Мясо порезать очень тонкими полосками (чем тоньше, тем лучше). При этом удобно мясо нарезать, как на отбивные и потом заморозить. Замороженное мясо легче нарезать в такие тонкие полосочки, чем сырое. Репчатый лук и морковь порезать полукольцами, зеленый лук (можно обойтись и без него) порезать крупно – по 3-4 см длиной, чеснок измельчить.

Эти ингредиенты и все остальные смешать и оставить мариноваться на 1 час.

Жарить вначале на сильном огне , а затем - на среднем (всего - приблизительно 7 мин.).  Главное не передержать мясо на сковороде, чтобы оно не стало чересчур жёстким.
Приятного аппетита!

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить

scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia sac lancel pas cher balenciaga pas cher