МЕНЮ

Потапцы с помидорами


Рейтинг 1 из 5. Голосов: 0
04.11.2016

Потапцы с помидорами

Потапцы с помидорами

Потапцы – простая и вкусная горячая закуска родом из гуцульской (закарпатской) народной кухни, местная вариация на тему гренок с топпингом. Как любые гренки, они не требуют от кулинара запредельного мастерства, а необходимые продукты наверняка найдутся в холодильнике у каждого. Наиболее распространенные разновидности потапцев – с помидорами, а также с салом.

Ингредиенты для потапцев с помидорами

  • пшеничный или ржаной хлеб;
  • свежие помидоры;
  • твердый сыр;
  • растительное масло (для жарки);
  • соль, перец, травы.

Рецепт приготовления

1. Ломтики белого или ржаного хлеба аккуратно обрезать по краям, удалив корку.

2. Налить на плоскую сковороду небольшое количество подсолнечного или оливкового масла и хорошо ее разогреть. Положить хлеб и обжарить его с двух сторон до образования корочки золотистого цвета.

3. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кружками толщиной приблизительно 0,5-1 сантиметр. Желательно выбирать не очень сочные, а наоборот, более мясистые сорта – в противном случае хрустящие гренки могут излишне отсыреть.

4. Уложить кружки помидоров на поджаренный хлеб, слегка присолить, натереть на средней или крупной терке сыр и засыпать им будущие потапцы так, чтобы получилась "шапочка". Дополнительно ее можно поперчить или добавить сушеных трав.

5. Отправить гренки в духовку, разогретую до 180-200 градусов, и выпекать около пяти минут – за это время сыр должен равномерно расплавиться. При подаче потапцы с помидорами можно украсить свежим укропом или петрушкой. Есть их нужно, когда они слегка остынут, чтобы не обжечься.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить

scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia sac lancel pas cher balenciaga pas cher