МЕНЮ

Помидорчики в кабачках "Сатурн"


Рейтинг 1 из 5. Голосов: 0
17.07.2013

Помидорчики в кабачках Сатурн

Рецепт не мой, а одного очень хорошего человека.)))))))))) Моя только реализация)))))))))

Ингредиенты для помидорчиков в кабачках "Сатурн"

  • Помидоры маленькие, крепкие, можно слегка буренькие — 2кг
  • Кабачки — 1,5кг
  • Воды разница объема
  • сахар — 50 гр.
  • соль каменная — 50 гр.
  • уксус 6% — 50 гр.
  • листики вишни
  • хрен — 1 лист
  • лавр — 2 листика
  • чеснок — 4 зубочка
  • острый перчик
  • душистый перец — 3-4 шт.
  • перец сладкий — половинки

Рецепт приготовления:

Кабачки режем кольцами и вырезаем семена — получается кольцо. В кольца вставляем плотно помидорчики — получаем "сатурны".
В стерилизованную банку выкладываем на дно зелень и укладываем плотно сатурны.

Заливаем кипятком банку, ждем 10-15 минут, сливаем воду. Так делаем 2 раза. На третий раз делаем и кипятим рассол с солью и сахаром, в конце выливаем уксус. Заливаем рассолом банку и закатываем. Банку переворачваем, но не накрываем.

Автор: оксаNa

www.chef.com.ua

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить