Как известно, перепелиные яйца намного полезнее и гигиеничнее куриных. Следует отметить, что перепелки не болеют сальмонеллезом ввиду особенности своей физиологии, так что, в отличие от куриных яиц, их можно пить в сыром виде, без опаски заболеть этим недугом. Но самое главное, они обладают одной уникальной способностью – выводить радионуклиды.
Это обнаружили японцы после атомной бомбардировки в Хиросиме и Нагасаки. В Японии прием перепелиных яиц стал нормой, а прием их детьми - обязательным.
К тому же, было замечено ,что те дети, которые употребляют в пищу перепелиные яйца, реже болеют и быстрее развиваются в умственном плане. Кроме того, в них низкий уровень холестерина, и поэтому их могут принимать пожилые люди, не опасаясь за свой уровень холестерина в крови. Также перепелиные яйца являются диетическим, низкокалорийным продуктом.
Это интересно |
---|