МЕНЮ

Полента с сыром в духовке


Рейтинг 5.01 из 5. Голосов: 1
19.03.2018

Итальянская полента с сыром

Итальянская полента с сыром

Итальянская каша полента, немного напоминает мамалыгу. Да в прочем в истории так и было, так как изначально Полента самая обычная каша итальянских крестьян. Однако, с течением времени блюдо получила своё развитие, появились разные варианты приготовления и добавки к блюду. В итоге, из незаурядной крестьянской каши Полента превратилась изысканное блюдо многих ресторанов. Один из таких интересных рецептов мы преподносим и вам!

Ингредиенты

  • 4 стакана воды
  • 350 г кукурузная крупа полента
  • 200 г колбасы
  • 100 г свиного фарша
  • 100 г масла
  • 100 г грибов
  • 150 г пармезана
  • 1 Маленький лук
  • 1 ложка томатного соуса
  • соль и перец по вкусу

Рецепт поленты с сыром в духовке

Довести воду до кипения. Всыпать понемногу крупу, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Посолить и варить 10-15 минут.

Нарезать лук, грибы и натереть сыр.

В большой сковороде обжарьте лук с 50 граммами масла, добавить свиной фарш слегка обжарить. Затем добавить томатный соус и грибы, колбасу. Приправить солью и перцем.

Готовить на слабом огне в течение часа, периодически добавляя немного воды.

В форме для выпечки разложить слой поленты, затем слой начинки из грибов и мяса, посыпать всё сыром, а затем накрыть ещё одним слоем поленты. Сверху посыпать слоем сыра.

Поместить в предварительно разогретую духовку при 180 °C в течение 40 минут. Подавать нарезанными кусочками.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить