МЕНЮ

Пляцок "Цветные сны"


Рейтинг 1 из 5. Голосов: 0
31.10.2013

Пляцок Цветные сны

Ингредиенты для пляцок "Цветные сны"

  • 6 белков
  • 3/4 стакана муки
  • 1/2 стакана сахара
  • 50 г сливочного масла
  • 10 г ванильного сахара
  • по 2 ст л. какао, мака и желтков
  • 1/2 пакета малинового киселя

Для начинки палочек

  • по 1 горсти абрикосов, слив, чёрной и красной смородины

Для фруктовых палочек

  • 1,5-2 ст муки
  • 60 мл молока
  • по 50 гр сливочного масла и сахара
  • 3 желтка
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • грецкие орехи по вкусу

Для сметанно-желейного крема

  • 250 г сметаны
  • 1/2 стакана сахара
  • по 1 пакетику желе со вкусом киви, персика и ягод
  • 15 г желатина

Рецепт приготовления

Яичные белки взбить до устойчивых пиков. Продолжая взбивать, всыпать обычный и ванильный сахар, муку, влить растопленное сливочное масло. Аккуратно перемешать ложкой до однородности. Разделить тесто на 4 части, в одну ввести мак, во вторую кисель, в третью какао, в четвёртую желтки, хорошо перемешать. Форму застелить пергаментом. Выложить в неё тесто, чередуя по 2 ст. л. каждого вида. Поставить в разогретую духовку и выпечь корж до готовности.

Приготовить фруктовые палочки

Соединить желтки, сахар, размягчённое сливочное масло, разрыхлитель, молоко, и молотые грецкие орехи. Перемешать до однородности. Подсыпая порциями муку, замесить мягкое тесто. Накрыть его пищевой плёнкой и отправить в холодильник на 30 минут.

Абрикос и сливы нарезать дольками, добавить красную и чёрную смородину. Раскатать тесто в тонкий пласт, разрезать на равные полоски, положить на каждую заготовку начинку. Защипнуть края, выложить на противень швом в низ и поставить в разогретую духовку. Выпекать до золотистого цвета.

Приготовить сметанно-желейный крем

Желе развести по инструкции, немного уменьшив количество воды. Нарезать его кубиками и соединить. Сметану взбить с сахаром ввести предварительно замоченный желатин, залить полученной смесью кубики желе.

Остывший корж разрезать на две части. Одну уложить в форму, полить сметанным кремом. Сверху поместить палочки с фруктами, залить оставшейся сметанной массой. Накрыть второй частью коржа и отправить в холодильник до полного застывания.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить

scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia sac lancel pas cher balenciaga pas cher