МЕНЮ

Плов с нутом, курицей и брюссельской капустой


Рейтинг 1 из 5. Голосов: 0
06.02.2015

Турецкий плов с нутом, курицей и брюссельской капустой

Турецкий плов с нутом, курицей и брюссельской капустой

Такой плов можно найти в любом уголке Турции. Итак, рецепт плова с курицей, нутом и брюссельской капустой для вкусного и здорового обеда или ужина.

Ингредиенты для плова с нутом, курицей и брюссельской капустой

  • 100 г отваренного куриного филе нарезанного небольшими кусочками
  • 350 г длиннозёрнистого риса (хорошо промыть)
  • 100 г отваренного нута (турецкого гороха)
  • 100 г брюссельской капусты (разрезать на двое)
  • 2 средние луковицы (мелко нарезать)
  • Сок ½ лимона
  • 15 г сливочного масла
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 750 мл куриного бульона
  • 1-2 чайной ложки красного перца
  • Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Рецепт приготовления

Налейте оливковое масло в толстую сковороду, добавьте лук и готовьте до тех пор, пока станет мягким. Добавьте приготовленные курицу и красный перец и перемешайте.

Добавьте лимонный сок в капусту, приправить солью и молотым перцем. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне около 10 минут, периодически помешивая.

В отдельной кастрюле, растопить сливочное масло. Добавить рис и бульон. Приправить солью и перцем, перемешать и довести до кипения. Уменьшите огонь, частично накрыть кастрюлю крышкой и готовить на медленном огне в течение 10-15 минут, пока вода не впитается. Выключите огонь, накройте кастрюлю с чистым полотенцем и плотно накройте крышкой. Полотенце впитает лишнюю влагу.

Перемешать рис с курицей, нутом и капустой.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить