МЕНЮ

Пирожки с клубникой


Рейтинг 5.01 из 5. Голосов: 1
19.06.2015

Пирожки с клубникой

Пирожки с клубникой

Время приготовления: 2 часа

Ингредиенты для пирожков с клубникой

Для теста:

  • 0,5 кг муки + для подпыла
  • 250 мл молока
  • 2 яйца + 1 желток для смазывания
  • 100 г сливочного масла.
  • 4 ст. л. растительного масла + для смазывания
  • 20 г прессованных дрожжей
  • 2 ст. л. сахара
  • 0,5 ч. л. соли

Для начинки:

  • 400 г клубники
  • 3 ст. л. сахара
  • 2 ч. л. крахмала

Рецепт приготовления

В подогретом молоке растворить дрожжи. Всыпать 2 ст. л. просеянной муки. Оставить опару в теплом месте на 30 мин, накрыв полотенцем.
В подошедшую дрожжевую массу ввести яйца, растопленное сливочное масло, сахар, соль, перемешать. Небольшими порциями добавить остальную муку, оставить на 10 мин. Понемногу вливая растительное масло, Замесить эластичное тесто. Дать ему подняться (оно должно увеличиться в 3 раза).
Приготовить начинку. Клубнику вымыть, нарезать ягоды на несколько частей и пересыпать сахаром и крахмалом.

Тесто выложить на подпыленную мукой рабочую поверхность. Раскатать из него жгуты, а потом разрезать на части, сформировать лепешки.
На каждую заготовку поместить клубничную начинку, слепить пирожки. Уложить их на смазанный растительным маслом противень, дать подойти в течение 10 мин, после чего покрыть желтком и выпечь в предварительно разогретой до 200 °С духовке до румяной корочки.

На заметку:

Готовить начинку нужно непосредственно перед формированием пирожков, иначе ягоды стекут.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить

scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia sac lancel pas cher balenciaga pas cher