МЕНЮ

Пироги с луком и яйцом


Рейтинг 4.71 из 5. Голосов: 3
18.10.2011

Пироги с луком и яйцом

Ингредиенты для пирогов с луком и яйцом

  • Тесто:
  • Молоко – 0,5л
  • Яйца -2шт в тесто и 1шт для готовых изделий
  • Сахар – ¾ стак.
  • Дрожжи -50г
  • Соль – щепотка
  • Растительное масло – 0,5 стак
  • Мука – 1кг
  • Начинка:
  • Яйца – 10шт
  • Зеленый лук – большой пучок
  • Соль – по вкусу

Рецепт приготовления

Сделать опару: в теплом молоке растворить дрожжи, добавить 1 ст. л сахара, соль и немного муки (до консистенции густой сметаны). Накрыть ёмкость с опарой полотенцем и поставить ее в теплое место (например, около батареи). Когда опара увеличится в 2 раза, добавить 2 яйца, растительное масло, оставшийся сахар и в последнюю очередь муку.

Хорошо вымесить, накрыть полотенцем и поставить в теплое место.
Для начинки яйца нужно отварить. Порезать их мелкими кубиками. Лук мелко нарезать. Яйца и лук смешать и хорошенько посолить. Начинка готова.

После того, как тесто увеличится в 3 раза (это через 1,5-2 часа), нужно еще раз хорошенько его вымесить на столе. Потом можно формовать пироги.

Пироги нужно уложить на противень, смазанный растительным маслом и слегка припорошенный мукой. Им нужно дать подойти в теплом месте (приблизительно 20 мин). После того, как они подойдут, намазать пироги яйцом или желтком яйца.
Выпекать при 180-200 °С в течение 30-45 мин.
Приятного аппетита!

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить

scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia sac lancel pas cher balenciaga pas cher