МЕНЮ

Пирог с лаймом


Рейтинг 1 из 5. Голосов: 0
30.08.2016

Рецепт пирога с лаймом

Рецепт пирога с лаймом

Ингредиенты для пирога с лаймом

  • 250 г бисквитного печенья
  • 130 сливочного масла
  • 4 яичных желтка
  • 400 г сгущенного молока
  • 1 столовая ложка тертой цедры лайма
  • 1/2 стакана сока лайма
  • 2 яичных белка

Для украшения

  • тонко нарезанный лайм
  • взбитые сливки

Рецепт приготовления

Разогреть духовку до 180 °C или 160 °C если ваша духовка с вентилятором.Смазать форму для выпечки мягким сливочным маслом. Измельчить печенье в крошку. Добавить растопленное масло. Хорошо перемешать с маслом. Разложить и вдавить смесь в подготовленную форму, в низу и по краям. Поместить форму на противень. Выпекать от 8 до 10 минут или до золотистого цвета. Дать остыть.

Уменьшить температуру до 160 °C / 140 °C если ваша духовка с вентилятором. Используя электрический миксер, взбить желтки до густой пены. Постепенно добавить сгущёнку, цедру лайма и сок лайма. Используя электрический миксер, взбить яичные белки.

Аккуратно переложить взбитые белки в смесь желтков и сгущёнки. Смесь вылить на корочку пирога. Выпекать 15 минут. Охладить. Поставить в холодильник на 2 часа.

Украсить пирог взбитыми сливками и дольками лайма.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить