МЕНЮ

Пирог с икрой


Рейтинг 1.01 из 5. Голосов: 1
21.01.2014

Пирог с икрой

Ингредиенты для пирога с икрой

  • 0,75 кг свежей щючьей икры
  • 1 стакан готового картофельного пюре
  • 1/2 стакана молока по желанию
  • 2 куска белого хлеба или 5 ст. л. панировочных сухарей
  • 2 яйца
  • 3 ст. л. зелени петрушки или укропа
  • 1 ст. л. рыбной анчоусной пасты
  • 2 ч.л. лимонного сока
  • соль
  • чёрный молотый перец
  • 50 г  маргарина
  • жир для смазывания формы
  • зелёный салат для подачи

Рецепт приготовления

Икру опустить в кипящую воду и проверить в течение 10 минут. Затем смешать с яйцами, зеленью, панировочными сухарями или размоченными ломтиками белого хлеба, лимонным соком и анчоусной пастой. Приправить перцем и солью и выложить полученную массу в смазанную жиром форму. Сверху сделать слой картофельного пюре, на него выложить кусочки маргарина.

Форму поставить в духовку, разогретую до средней температуры, и выпекать пирог в течение 30 минут. Подавать с зелёным салатом.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить