Икру опустить в кипящую воду и проверить в течение 10 минут. Затем смешать с яйцами, зеленью, панировочными сухарями или размоченными ломтиками белого хлеба, лимонным соком и анчоусной пастой. Приправить перцем и солью и выложить полученную массу в смазанную жиром форму. Сверху сделать слой картофельного пюре, на него выложить кусочки маргарина.
Форму поставить в духовку, разогретую до средней температуры, и выпекать пирог в течение 30 минут. Подавать с зелёным салатом.
Это интересно |
---|