МЕНЮ

Песочный тарт с нежной вишневой начинкой


Рейтинг 1 из 5. Голосов: 0
07.12.2015

Песочный тарт с нежной вишневой начинкой

Песочный тарт с нежной вишневой начинкой

Ингредиенты для песочного тарта с нежной вишнёвой начинкой

Ингредиенты для теста:

  • 125 г маргарина
  • 3 желтка
  • 2/3 стакана сахара
  • 2 ст.л. сметаны
  • 250 г муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя

Ингредиенты для начинки:

  • 250 г свежей или размороженной вишни
  • 2 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 200 мл сметаны 20-процентной жирности и более

Рецепт приготовления

1. Маргарин поставить в теплое место. Когда он размягчится, соединить его в глубокой миске с желтками и сахаром.

2. Хорошо растереть все содержимое миски ложкой в однородную массу.

3. Ввести две ложки сметаны и тщательно все перемешать.

4. Добавить в миску муку, смешанную с разрыхлителем, замешать тесто. Выложить его на посыпанный мукой стол и вымесить до состояния, когда оно перестанет липнуть к рукам. Тесто в итоге должно получиться мягким, пластичным и некрутым.

5. Распределить тесто пальцами по форме для выпечки так, чтобы получились высокие бортики, в нескольких местах наколоть вилкой, чтобы не слишком раздалось при выпечке. Поставить форму в холодильник.

6. Вишню для начинки поделить примерно пополам и одну часть смешать в блендере с двумя яйцами, сметаной и сахаром.

Этот тарт можно делать с любыми фруктами и ягодами, но для более сладкой основы сахара нужно будет взять меньше.

7. Оставшиеся ягоды равномерно выложить на тесто.

8. Хорошо взбить начинку в блендере и аккуратно залить ею ягоды так, чтобы она примерно на сантиметр не доходила до верхнего края формы.

Отправить тарт в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекать в течение 40-60 минут – в итоге тесто должно стать золотисто-коричневым, а начинка – заметно загустеть. Окончательно она застынет в процессе остывания пирога.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить

scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia sac lancel pas cher balenciaga pas cher