МЕНЮ

Пеммикан


Рейтинг 1 из 5. Голосов: 0
05.08.2014

Пеммикан

Пеммикан это мясной пищевой концентрат. Его готовили индейцы Северной Америки в военных походах и охотничьих экспедициях. Позже сух паёк был оценен путешественниками и а также полярными исследователями XIX — первой половины ХХ в. Особенность пеммикана это большая питательность при малом объёме и весе. В сегодняшний день пеммикан становится всё более популярным у туристов при прохождении дальних маршрутов. Так что если вы любите походы, например, как я Laughing, этот рецепт для вас.

Ингредиенты для Пеммикан

  • 1 кг нежирного мяса
  • 750 г сухофруктов
  • говяжий жир
  • орехи и мёд

Рецепт приготовления

Можно воспользоваться уже сухим мясом либо высушить в жаркий солнечный день начав с самого утра, либо в духовке. Для этого тонко нарезать и выложить на противне сушиться при 80 °С 8 часов. Высушенное мясо измельчить в блендере до порошкового состояния. Затем измельчить сухофрукты (при желании можно немного оставить не измельчёнными). Растопите жир (количество достаточное чтобы ингредиенты не рассыпались) залейте им мясо и сухофрукты, добавьте орехи и всё перемешайте. Дать остыть. Всё готово.

Ингредиенты для приготовления

  • 1 кг вяленой говядины
  • 300 г изюма
  • говяжий жир

Рецепт приготовления

Измельчить сушёное мясо в блендере. Добавить изюм, затем ещё раз измельчить. Растопите жир влейте достаточное количество, чтобы скрепить измельчённые изюм и мясо. Дайте остыть, затем порежьте кусочками.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить

scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia sac lancel pas cher balenciaga pas cher