МЕНЮ

Печеночный паштет


Рейтинг 5.01 из 5. Голосов: 1
15.08.2012

Печеночный паштет

Ингредиенты для печёночного паштета

  • Печень куриная - 700 г
  • Лук репчатый - 2 шт
  • Морковь - 1 шт(средняя)
  • Картофель - 1 шт
  • Сливочное масло - 100 г
  • Сало - 50 г
  • Соль, перец- по вкусу

Рецепт приготовления

Печень промыть и отварить в подсоленной воде с картофелем и морковью. Сало порезать и поджарить, шкварки отобрать, на получившемся смальце поджарить мелко нарезанный лук. Всё (включая шкварки) провернуть через мясорубку 2-3 раза, добавить соль, перец, и размягченное сливочное масло, тщательно перемешать, придать форму и поставить в холодильник на полчаса. Приятного аппетита!

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить