МЕНЮ

Паэлья простой рецепт


Рейтинг 1 из 5. Голосов: 0
22.06.2014

Паэлья простой рецепт

Паэлья простой рецепт

Ингредиенты для простого рецепта Паэлья

  • 600 г куриные бедра филе, нарезанного
  • 2 зубчика чеснока, мелко нарезанного
  • Тертая цедра 1 лимона
  • 2 чайные ложки соуса Хари́сса
  • 2 чайные ложки паприки
  • 60 мл оливкового масла
  • 1 луковица, порезанная
  • 330 г Риса
  • 125 мл сухого белого вина
  • 750 мл куриного бульона
  • 120 г замороженного горошка
  • 2 х 190 г банки жареного стручкового перца (нарезать)
  • 1/2 стакана маслин, без косточек
  • 1/4 чашки нарезанной петрушки
  • Дольки лимона для украшения

Рецепт приготовления

Смешайте курицу, чеснок, цедру, соус Хари́сса, паприку и масло в миске. Поместите в холодильник мариноваться на 15 минут. Нагрейте сковороду на среднем огне. Добавить курицу и готовить, помешивая, в течение 5 минут или до золотистого цвета. Снимите с огня и отставьте в сторону.

Нагрейте немного масла на сковороде и поджарьте лук до мягкости. Добавьте и рис и готовьте помешивая 1 минуту. Добавить вино и готовить ещё 2-3 минуты. Добавить курицу и готовить 15 минут или когда рис будет почти готов. Помешайте и добавьте паприку и оливки. Готовить ещё пару минут пока рис не станет полностью мягким. Добавьте петрушку помешайте и подавайте к столу.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить