Время приготовления: 1 ч. 40 мин.
Орехи слегка обжарить на сухой сковороде, затем наколоть.
Овсяные хлопья крупного помола залить кефиром комнатной температуры и оставить для набухания на один час.
В полученную массу вбить яйца, хорошо перемешать. Добавить сахар,основе перемешать. Ввести соду, соль, молотый мускатный орех и растительное масло. Постепенно вмешать хлопья быстрого приготовления (по 1/2 стакана). Замесить довольно густое тесто.
Всыпать в тесто измельчённые орехи, тщательно перемешать. Выложить его в бумажные или силиконовые формочки, заполняя их на 2/3 объёма.
Поставить овсяные маффины на противень, выпечь при температуре 180-200 °С в течение 30-40 до зарумянивания.
Это интересно |
---|