МЕНЮ

Обжаренные равиоли


Рейтинг 5.01 из 5. Голосов: 1
25.08.2013

Обжаренные равиоли

Готовя гостям с придирчивым вкусом, вы никогда не ошибетесь с жареными равиоли. Ну и скажу по секрету, детям очень нравятся сырные равиоли.

Ингредиенты для обжаренных равиоли

  • 500 г творога
  • 1/2 стакана тертого сыра пармезан
  • 120 г. тертого сыра моцарелла
  • 1 яйцо
  • соль и свежий молотый перец
  • готовое тесто
  • 120 г нарезанного пепперони
  • 2-3 стакана муки для панировки
  • 6 яиц, взбить
  • 4 чашки панировочных сухарей
  • Масло для жарки

Рецепт приготовления равиоли

Приготовьте глубокую миску. Добавьте творог, затем пармезан и мацарелла. Вбейте яйцо, посолите, поперчите (только не переусердствуйте с перцем) и хорошо перемешайте деревянной ложкой.

Теперь разложите тесто и столовой ложкой накладывайте горкой нашу сырную массу.

Сверху ралозложить пепперони.

Затем накройте ещё одним листом теста. Немного прижмите руками вокруг горок.

Используя этот предмет (понятия не имею как это называется Smile ) обрежьте вокруг каждой горки.

Вот что у нас должно получиться.

Разогрейте масло в глубокой сковороде, так чтобы равиолли были полностью им покрыты.

Обкатать равиоли сначала в муке, затем во взбитых яйцах и потом панировочных сухарях.

Теперь аккуратно на сковороду и обжариваем до коричневато-золотистого цвета. Даём остыть после жарки и всё, готово!

Приятного аппетита!

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить