МЕНЮ

Новая жизнь «старым» продуктам


Рейтинг 5.01 из 5. Голосов: 9
16.01.2012

Холодильник забит, а есть нечего… И выбросить жалко, и кушать это уже никто не будет… Как часто вам приходили подобные мысли? Предлагаем вам несколько рецептов – что можно сделать с уже не очень свежими или надоевшими продуктами!

Рис

В холодильнике застоялся вареный рис? Еще день, и можно будет выбросить? Натрите немного моркови, мелко порежьте лук, спассируйте их вместе на растительном масле. Добавьте чуть-чуть томатного сока или разведенной томатной пасты (можно и без них), чуть-чуть протушите и введите вареный рис. Протушите еще 7-10мин. Вот вам прекрасный, а главное, новый и свежий гарнир. Если риса много, можно из него и «плов» сделать: свинину или курицу нарезать небольшими кусочками, поджарить на растительном масле или смальце, добавить немного воды, протушить 20-30мин. Потом, как было сказано ранее – соединить это с пассированными морковью, луком и вареным рисом, еще протушить, и «плов» готов, никто даже не догадается, как он был сделан.

Гречка

Осталось немножко вареной гречки в кастрюле? Можно сделать гречневые котлетки-оладушки. Добавьте мясной фарш, сырое яйцо, мелко нарезанную луковицу, 1ст.л. муки, соль и черный перец. Жарьте в растительном масле, предварительно обваляв в панировочных сухарях или манке. Кроме того, из остатков гречки можно сварить вкусный гречневый суп.

Картошка

Долго стоит вареная или жареная картошка? Возьмите большую луковицу, мелко нарежьте ее и спассеруйте на растительном масле. Потом добавьте жареную или нарезанную вареную картошку, еще чуть-чуть прожарьте. Будет, как новенькая.

Макароны

Уже заветрились и вот-вот испортятся макароны? Поджарьте их до золотистой корочки на маргарине или растительном масле. Это очень вкусно.
Еще вариант: хорошенько прожарьте их, добавьте пару сырых яиц, перемешайте, и еще прожарьте до готовности яиц (главное, чтобы яйца не подгорели).
Можно также нарезать колечками и поджарить сосиску или сардельку, добавить макароны и еще хорошо прожарить. И вообще, с макаронами можно делать всё, что угодно.

Блины

Не доели блины, и они уже начали подсыхать? Возьмите пачку творога, добавьте сахар и ванилин (на кончике ножа) или чуть-чуть ванильного сахара. Промажьте блины творожной массой и сложите, как торт. Верхний блин намажьте яичным желтком с щепоткой ванильного сахара и 1ч.л. обычного белого сахара. Поставьте «торт» в предварительно разогретую до 1800С духовку. Когда верхний блин зарумянится, вынимайте. Это объедение!

Лаваш

Засох тонкий лаваш?  Поджарьте его на предварительно разогретой сковороде с растительным маслом. Это будет вкусно. Можно также посыпать его сахаром во время жарки – это будет еще вкуснее. (Внимание: жарится очень быстро!)

Хлеб

Хлеб давно лежит и уже немного подсох? Возьмите полстакана молока, одно яйцо , добавьте щепотку соли и сахара. Порежьте хлеб на кусочки, окунайте каждый кусочек в молочно-яичную смесь и кладите на хорошо разогретую сковороду с растопленным маргарином. Когда одна сторона подрумянится, переворачивайте на другую. Вкуснейшие гренки готовы, хлеб спасен! (Лучше всего, конечно, подойдет пшеничный батон, но и другой хлеб сгодится.)

Котлеты

Бабушка привезла кастрюльку котлет и много другой вкуснятины. Вы чувствуете, что не сможете съесть всё это, отдать некому и жалко бабушкин труд и ее любовь? Возьмите часть котлет, положите в новый пластиковый пакет и заморозьте, разложив их по отдельности, чтобы не слиплись. Так вы сможете наслаждаться котлетками и через неделю и через две, и даже – через месяц, просто разогрев их на сковороде или в микроволновке. А главное, вас не будут мучать угрызения совести за выброшенную бабушкину или мамину еду.

Есть и другой вариант, если котлеты давно лежат в холодильнике. Смажьте маслом противень разложите на него котлеты, сверху положите по кусочку сыра и запеките – (приблизительно 20 мин, положив в предварительно разогретую до 150-1700С духовку).
Можно также сделать томатно-сметанный соус:  порежьте полукольцами 1 среднюю луковицу и полморковки, пожарьте их на растительном масле, добавьте томатный сок (1 стакан) или разведенную томатную пасту, соль и черный перец по вкусу,  протушите 5 мин, добавьте 2 ст.л. сметаны и еще протушите пару минут. Потом положите в соус котлеты или тефтели и протушите 20мин. Новое блюдо готово!

Сырники и творог

Как и котлеты, тоже можно заморозить. Главное отделить их от других продуктов или положить в несколько пластиковых пакетов, чтобы у них потом не было привкуса рыбы, мяса или чего-нибудь еще.

Квашеная капуста

Квашеная капуста стала чересчур кислой или стоит в салатнице, привяла и никому уже не интересна? Возьмите немного свинины или курицы, порежьте небольшими кусочками, поджарьте на подсолнечном масле или смальце, чтобы подрумянилась, добавьте нарезанную небольшими кубиками (1,5х1,5см) картошку, налейте воды и протушите вместе с мясом до готовности картошки, отдельно поджарьте мелко нарезанную луковицу (большую). Добавьте в картошку с мясом квашеную капусту и жареный лук. Дайте протушится 5мин. Поверьте, это очень вкусно.

Кисломолочное

Прокисшее молоко, старая ряженка, кефир и сметана? Всё вместе – в блины или оладьи!

Молоко

Сегодня последний день хранения молока, а вы не собираетесь его использовать? Перелейте молоко из заводской упаковки в кастрюлю, закипятите его, перелейте в чистую стеклянную банку, закройте полиэтиленовой крышкой и поставьте в холодильник (поближе к задней стенке). Так оно простоит еще дней пять.

Салаты

Прокисли салаты после праздника?...Э-э нет! С этим уже ничего не сделаешь, тут прямой путь в мусорное ведро. 
И помните, вернуть к жизни можно старые и надоевшие, но всё же СВЕЖИЕ продукты. Если же у вас есть хоть малейшее сомнение в свежести продуктов, не стоит экспериментировать и подвергать опасности свое здоровье – выбросьте и всё!

Будьте здоровы и приятного аппетита! Надеемся, что вы найдёте на нашем сайте множество кулинарных рецептов, которые вам понравятся.

 


Это интересно


Комментарии 

 
Виктор 31.12.2013 18:42

Спасибо.

 

Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить

scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia sac lancel pas cher balenciaga pas cher