МЕНЮ

Нокаке — алгонкинские кукурузные лепёшки


Рейтинг 1 из 5. Голосов: 0
19.06.2017

Нокаке — алгонкинские кукурузные лепёшки

Мне нравятся нокаке. Возможно, дело именно в простоте. А может быть, они чем-то напоминают мне эльфийский хлеб под названием «lembas», который ели Фродо и Сэм на пути к Мордору в фильме «Властелин колец».

Кукурузные лепешки были традиционными в кухне коренных народов Северной Америки, ещё до прихода европейцев на американский континент. Они были важным продуктом питания для американских индейцев и оказали влияние как на кухню колонистов, так и на современную американскую еду. Это кукурузный хлеб, кукурузные палочки, кукурузные маффины, а также множество других блюд берущих своё начало именно в нокаке.

Ингредиенты для Нокаке

  • 2 стакана синей кукурузной муки (можно заменить на обычную)
  • 1/2 стакана пшеничной муки
  • 2 ст. л. меда
  • 1 ст. л. разрыхлителя
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1-1 / 2 стакана воды
  • 1 зеленый лук, нарезать
  • 1 стакан свежих кукурузных зерен
  • Перец, по вкусу
  • 3 ст. л. арахисового масла
  • Сливочное масло

Рецепт приготовления

В большой миске просеять кукурузную муку, пшеничную муку, мед, разрыхлитель и соль.

Медленно добавляйте воду, пока полученная смесь не станет по консистенции как приготовленная овсянка.

Добавить лук, сладкую кукурузу и перец, перемешать.

На большой сковороде нагреть немного масла на среднем огне. Добавлять по большой ложке на сковороду. Обжарить с каждой стороны по 6-8 минут.

Переложить на тарелку и разложить сверху по небольшому кусочку сливочного масла.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить

scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia sac lancel pas cher balenciaga pas cher