МЕНЮ

Немецкий пивной суп


Рейтинг 3.01 из 5. Голосов: 2
05.08.2014

Немецкий пивной суп

Перевод рецепта из книги: «Практическая Кулинарная книга» Генриетты Давидис, 1897 года.

Вот кстати снимок оригинального текста.

Ингредиенты для немецкого пивного супа

  • 1 стакан пива
  • 1 стакан воды
  • 1/2 стакана светло-коричневого сахара
  • щепотка соли
  • 1 яичный желток
  • 1 столовая ложка муки

Рецепт приготовления

Смешайте яичные желтки с мукой. Залейте пиво и воду в кастрюлю, добавьте сахар и соль. Доведите до кипения. Когда более менее остынет, медленно влейте на яично мучную смесь, постоянно помешивая. Снова поставить на огонь. Подавать горячим.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить