МЕНЮ

Торт "Монастырская Изба"


Рейтинг 4.81 из 5. Голосов: 5
18.10.2011

Торт Монастырская изба фото

Ингредиенты для торта "Монастырская Изба"

  • Яйца – 3 шт
  • Сахар – 400 г (200г для теста, 200г для крема)
  • Маргарин – 0,5 пачки (125г)
  • Сода – 1 ч.л.
  • Мука – 4,5 -5 стак.
  • Сметана – 800 г
  • Ванилин – на кончике ножа
  • Вишня без косточек – 600 г

Рецепт приготовления

Яйца взбить с сахаром (200г), перемешать с растопленным маргарином (теплым, но не горячим) , содой и мукой. Замесить не очень крутое тесто. Разделить его на 16 частей (15+1 запасной). Раскатать шарики в полоски, положить внутрь вишню и защипать края.

Выложить на смазанный маргарином противень. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180-200С до готовности (приблизительно 15 мин). Следите, чтобы «колбаски» с вишней были одинаковой длины.

Готовые «колбаски» перед укладкой лучше пропитать (водой с эссенцией или водой с лимонным соком или лимонной кислотой), иначе торт может быть сухим. Для крема перемешать 200г сахара, а лучше - сахарной пудры, со сметаной.

Сверху торт можно посыпать сахарной пудрой или шоколадной глазурью (2 ст. л какао+ 2ст.л сметаны+ 2 ст.л сливочного масла – перемешать и довести до кипения

По типу:
 


Это интересно


Комментарии 

 
Юля 17.09.2012 14:54

спасибо за рецепт. Я несколько раз делала по другому рецепту не пропитывается и получается суховатый. Попробую сделать по вашему.

 

Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить