МЕНЮ

Маринованные перцы фаршированные ореховой начинкой со специями


Рейтинг 1 из 5. Голосов: 0
28.11.2015

Маринованные перцы фаршированные ореховой начинкой

Маринованные перцы фаршированные ореховой начинкой

Ингредиенты для маринованных перцев фаршированных ореховой начинкой со специями

Ингредиенты для начинки:

  • 6 шт больших сладких красных перцев
  • 200 г грецких орехов
  • 1 столовая ложка аджики
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 луковица
  • 10 г свежей петрушки
  • 1 столовая ложка сушеного красного перца
  • 3 -4 столовые ложки уксуса
  • 50 мл воды
  • 10 г кинзы
  • соль по вкусу

Ингредиенты для маринада:

  • 2 ст.л. масла
  • 5 ст.л. уксуса
  • 200 мл воды
  • 1 лавровый лист
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ч. л. красного перца
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 чайная ложка соли

Подготовить маринад. Тонко нарезать зубчик чеснока, добавить в кастрюлю с лавровым листом, красным перцем, сахаром, и солью

Добавьте 2 столовые ложки масла, уксус и воду. Довести до кипения.

Нарезать перец на половинки, удалить семена и плодоножки.

Залить маринадом и оставить на 30 минут.

Подготовить начинку. Мелко нарезать кинзу и петрушку, потолочь в ступке вместе с чесноком.

Измельчить грецкие орехи и нарезать лук. Добавить в миску вместе с измельченной зеленью петрушки и кинзы с чесноком. Добавить красный перец, аджику, соль по вкусу, уксус и воду, перемешать.

Достать перец из маринада и разложить ровным слоем на каждом кусочке.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить