МЕНЮ

Маринованные патиссоны


Рейтинг 1 из 5. Голосов: 0
22.07.2015

Маринованные патиссоны

Ингредиенты для маринованных патиссонов

  • Патиссоны
  • Острый стручковый перец
  • чеснок
  • зелень петрушки
  • зелень мяты
  • листья хрена
  • листья сельдерея

Для маринада:

  • 350 мл воды
  • 50-60 мл 6% уксуса
  • 30 г соли

Рецепт приготовления

Патиссоны вымыть, очистить от плодоножек, погрузить на 5 минут в кипяток, после чего быстро охладить в проточной воде. Крупные патиссоны разрезать на 4-8 частей, мелкие оставить целыми, сложить в чистые банки, пересыпая их укропом, толченым чесноком, мелкими кусочками острого стручкового перца. На дно банок и поверх патиссонов поместить мелко нарубленную зелень мяты, сельдерея, петрушки и листья хрена.

Приготовить маринад. Соединить воду, соль и уксус, вскипятить.

Банки с патиссонами наполнить маринадом, накрыть прокипяченными крышками, простерилизовать в течение 10-15 минут и закатать.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить