МЕНЮ

Томаты маринованные со смородиной


Рейтинг 4.01 из 5. Голосов: 3
19.10.2011

Томаты маринованные со смородиной

Томаты маринованные со смородиной

Ингредиенты для маринованных томатов со смородиной

Для приготовления 1л маринада:

  • Сахар – 2 ст.л. (с небольшим верхом)
  • Соль – 1 ст.л.
  • Смородина черная (можно замороженная) – 1 ст.л.
  • Уксус (9%) – 1 ст.л.
  • Специи на 1л-ю банку помидор:
  • Лавровый лист – 2 шт
  • Перец горький – 3 тонких колечка (2 мм толщиной)
  • Перец душистый горошком– 3 шт
  • Перец черный горошком- 5 шт
  • Чеснок – 6 зубчиков
  • Листья смородины или вишни – 2 шт (можно без них)
  • Лист хрена – ½ (можно без него)
  • Укроп – 1-2 семянных зонтика (не зелень)

Рецепт приготовления

Маринад закипятить (без смородины) и залить уложенные в предварительно стерилизованные банки помидоры, смородину и специи (зубчики чеснока разрезать). Банки накрыть крышками, но не закатывать.

Банки стерилизовать: 3 л – 20 мин, 2 л- 15 мин, 1 л- 10 cтерилизации крышки закатать.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить